God mat och nyttiga muffins

♥ kycklingsallad ♥



Bananmuffins



Nyttiga muffins

Bullbakning

Nu på kvällskvisten blev det lite bullbak här hemma



Vi gjorde både Glutenfria och vanliga så att båda får äta



Ha en underbar lördag kväll

Blåbärspaj


Vi bestämde oss för att göra en blåbärspaj, mumsigt värre!!



Ha en skön kväll..

Tigermuffins

Igår bakade jag Glutenfria tigermuffins





Dom blev så himla goda, saftiga och helt perfekta..

Tigermuffins:

200g margarin eller smör
2 1/2 dl socker
3 ägg
4 dl glutenfri mix eller (anv vanligt vetemjöl)
1 tsk bakpulver
1 dl grädde eller mjölk

Smaktillsats:
2 msk kakao
1 msk vaniljsocker

Ställ ut muffinsformar i en muffinsplåt, så att det blir stadigt.
Rör matfettet och sockret poröst. Blanda ner ett ägg i taget under omrörning.
Tillsätt mjölet, blandat med bakpulvret och vätskan.
Häll hälften av smeten i en annan skål och blanda ner kakaon.
Smaksätt den andra delen smet med vaniljsocker.
Häll lika delar mörk och ljus smet i muffinsformarna.
Dra sedan med en gaffel lite lätt i muffinsformarna så att smeten blandas lite.

Grädda i ugn 175* i ca 15 minuter

Puss på er

Dumle Muffins

Nu har jag bakat färdigt..

såhär blev resultatet





Mums

Glutenfri Snoddaskaka

Igår bakade vi ju Glutenfri snoddaskaka jag och älskling..
såhär såg den ut..





Jag kan bara säga såhär..den var sååå god..=)

Glutenfri Snoddaskaka Recept:

30-35 bitar

150g margarin eller smör
2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 msk siktad kakao
4 1/2 dl glutenfri mjöl mix (jag använder Sempers)
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk

Glasyr:
75g margarin eller smör
1-2 msk kallt kaffe
1msk siktad kakao
2 tsk vaniljsocker
3 1/2 dl florsocker

Garnering:
kokosflingor
eller strössel

Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de torra ingredienserna omväxlande med mjölken och matfettet. Häll smeten i en smord och bröad långpanna, 30x40 cm.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 15 min.
Låt kakan svalna.
Smält under tiden matfettet till glasyren. Tillsätt de övriga ingredienserna under omrörning.
Bred glasyren på kakan. Strö på rikligt med kokos eller strössel. Skär kakan i fyrkantiga bitar.

Blåbärspaj

Igårkväll innan älskling kom hem från jobbet gjorde jag en blåbärspaj..
Såhär blev resultatet..





Glutenfri Blåbärspaj:
1 fp blåbär
ca 2-3 dl Mjöl
ca 1dl Socker
100 g margarin
lite havregryn (för att få lite stadga)

Smöra formen, häll i blåbären.
Blanda margarin, socker, mjöl och havregryn i en bunke.
smula ihop det (det får inte vara för kladdigt och inte för torrt)
Man får höfta lite..

Häll sedan över mjölblandningen över blåbären. Stoppa sedan in formen i ugnen på 225* tills pajen fått färg..
Håll koll det kan gå fort!!

Vispa sedan ihop marsansås eller alternativt grädde..

Mumsa sedan i er den gooda pajen..♥

Mumsigt

Hejsan..

idag har jag mest bara vilat, fasst på eftermiddagen drog jag igång och bakade..=)

Titta vilka




Snoddas/ Kärleksmums



Italiensk Chokladkaka (recept från svärmor)


Ha en trevlig kväll

Chokladmuffins

Ännu en dag på jobbet..

jobbade 4 a timmar idag, skönt..

när jag kom hem bakade jag chokladmuffins och kolakakor..



mums mums..

hoppas att ni har haft en bra helg..

Kram kram

Glutenfritt Javisst=)

Jag håller på att få nå fel på att jag aldrig kan äta något gott bröd, för ett tag sedan var jag och lånade en bok på biblioteket som heter Bjud Glutenfritt satt och kollade lite i den igår och hittade en bild på bröd som var staplat, det såg supergott ut..
Så jag bakade sånt bröd..Det blev supergott!!

Så ni Glutenintolleranta Jag kan verkligen tipsa er om att gå till biblioteket och kolla efter sånna böcker..=)





Så istället för Pågen Javisst så blev det här Glutenfritt, Javisst


Kram kram

Måndag

Godmorgon..

Ny vecka har startat..

Jag ska baka bullar och bröd med mamma idag, det ska bli hur kul som helst..
Bilder kommer under dagen..




Syrran fotade mig igår..

Vill ni se dom bilderna?

Kladdkaka

Nyss bakade jag en kladdkaka, den blev supergod..
Glutenfri dessutom..=)



Ska det vara kladdkaka så ska den vara kladdig..=)

Eller vad säger ni?

Bullarna

Idag bakades det bullar här hemma både Glutenfria och vanliga



Ni ville ju har Recept

Det här behövs:
2 pkt jäst
1 L Mjölk
200 g Margarin
2 1/2 dl socker
1 tsk salt
4 tsk kardemumma
2 1/2 L Mjöl

Fyllning:
Bregott
Socker
Marsan/Kanel

Topping:
Ägg
Pärlsocker

Såhär gör man:
Smält smöret i en kastrull, tillsätt sedan mjölken värm till 37 grader (fingervarmt)
Tilsätt kardemumman.
Smula ner jästen i en bunke, tillsätt socker och blanda så att det löser sig.
Rör sedan ner smörblandningen i bunken rör om.
Tillsätt sedan salt.
Häll ner mjölet och blanda ordentligt.
spara lite mjöl till utbakningen..

Låt degen jäsa i ca 30 min lyft sedan av bakduken och se efter ifall degen har jäst till sin dubbla storlek. Om inte låt jäsa mer.

Ta upp degen på mjölat bakbord kavla ut.
Smeta på lite bregott över hela degen, strö på socker, tillsätt sedan marsan eller kanel.

Rulla ihop skär bitar, stoppa bullarna i bakformarna. låt jäsa igen medans övriga bullar görs i ordning.
Pensla sedan på ägg och strö på pärlsocker.
Stoppa in bullarna i ugnen på 225 grader 8-10 minuter.

Tisdag

Godmorgon..
Idag ska det bakas Bullar här hemma..
Både Glutenfria och Vanliga=)



Kram på er..

Lördags gott

Kladdkaka med grädde, sååå gott


Semlor..=)

Jag bakade ju Gluten och laktosfria Semlor igår..
Såhär blev dom..




Såå goda blev dom..

Ristoppar

Det var några av er som ville ha receptet på ristoppar så jag lägger upp det..=)



Ingredienser:

1 Ägg
1 dl Florsocker
2 msk Kakao
1 tsk Vaniljsocker
125 g Kokosfett
4-5 dl Rostat ris

Gör så här:

Vispa ägg och florsocker pösigt.
Smält sedan kokosfettet.
Blanda ner kakao, vaniljsocker och rostat ris i ägg och sockerblandningen.
Tillsätt sedan kokosfettet.
Rör sedan om och klicka ut i små eller stora formar.

Jag använde mig av

Klicka på bilden för att förstora den!


Cupcakes

Har hållit på och baka här hemma nu, ovanligt va? =P

Muffins med glasyr och strössel på ♥
 


Chokladbollar ♥



Vist ser det lite gott ut?=)

Middag ♥



Köttfärsröra med svamp, tillbehör ris och ett basilika blad..=)


Hålbröd

Jag har bakat här på eftermiddagen..

Jag gjorde hålbröd..det blev jätte gott..=)



Vad tycker ni mest om, hårt eller mjukt bröd?

Ha en trevlig fredagkväll..

Kram

TigerMuffins

Idag har jag bakat igen..

Tigermuffins

Ett Tips: ställ pappersformarna i en sån här plåtform så blir som snygga..

Gjorde också Italiensk Chokladkaka..sååå gott


Ha en bra kväll..

Kram


Tidigare inlägg
RSS 2.0